10. Le Pain Brun
Le cerveau est un organe très gourmand en énergie, consommant en moyenne un cinquième de notre apport calorique quotidien. Par conséquent, son fonctionnement nécessite un apport régulier en glucides, carburant de notre corps. Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition suggère un lien entre la consommation de glucides à absorption lente, comme le pain complet, et les performances intellectuelles.