2. Le Saumon
En plus d’être une source importante de protéines, indispensables à l’entretien et au renouvellement des neurones, le saumon est extrêmement riche en acides gras omégas 3. Une étude menée par des chercheurs anglais de l’université d’Oxford a démontré que les omégas 3 permettent une meilleure oxygénation des tissus nerveux et une optimisation des échanges entre neurones, pour des idées claires et fluides.
